Направете сладко малко розе със салам с чаша за вино

Когато бях само на 10 години, видях трейлър за Легло от рози , превозно средство на Крисчън Слейтър, което – по това време – изглежда въплъщаваше абсолютната висота на романтиката. (Не ми беше позволено да гледам филма, тъй като беше оценен като R. Странно, беше ми разрешено да гледам Джери Магуайър същата година.) Според предварителния преглед, който току-що гледах отново за първи път, откакто премина през пубертета, цветар (изигран от Слейтър) изпраща на жена, която не познава, цял букет цветя, защото я е видял да плаче в прозорец, докато той се разхождаше.

Като разведена жена на 30 години сега разбирам, че това не е романтична любовна история, а филм на ужасите, но фразата „легло от рози“ все още говори на вътрешния ми предпубертет. Розите са стенограма за романтика, идеалното нещо, което един мързелив мъж може да подари на своята романтична половинка когато му липсват и идеи, и време.

И все пак съм очарована от розите. Обичам да се разхождам из различните розови градини в Портланд и обичам да получавам букети от тях, независимо колко са били закупени в последния момент. Тогава не трябва да е изненада, че съм влюбен по подобен начин в меса, оформени на рози, като прошутото в това Кутия за сърца и розите от салам, които виждате в горната част на тази статия. (Извратено, мъжът, с когото съм в момента, мрази да подарявам рози, защото е „неоригинално“, но той ми подари цяла селска шунка за Коледа, така че няма да се бия с него за това.)

Ако сте обвързани с човек, обичащ розите и месото, имам страхотни новини: розите със салам се правят много лесно. Нуждаете се само от пакет предварително нарязани сушени меса и чаша за вино.

Първо, ще искате да вземете малко салам (или друг вид салам, като сопресата или чоризо), който е предварително нарязан на тънки филийки и с диаметър най-малко три инча. Също така ще искате да оставите месото да се затопли на стайна температура за малко, за да стане по-гъвкаво. (Студената мазнина не се огъва.)

Вземете чаша за вино и поставете поне три резена месо по ръба. Искате половината от парчето вътре в чашата и половината отвън и искате резените да се припокриват малко, така че да изглеждат като розови листенца.

Повторете с друг слой салам, като изместите втория слой от резени, така че центърът им на всеки нов резен да се изравни с мястото, където двете резена под него се припокриват. Повторете, за да създадете трети слой, след което завършете, като драпирате един резен в центъра, за да създадете вътрешността на вашата роза.

Обърнете чашата за вино върху чиния или дъска за рязане и внимателно извадете розата от чашата. Ако искате да направите легло от салам рози, ще ви трябва много салам. За направата на всяка роза, която виждате по-горе, бяха необходими 10 цели резена, използвайки целия пакет от пет унции, който бях закупил за целите на правенето на рози.

След като вашите рози са сглобени, сервирайте ги със сирена, ядки и всякакви други принадлежности на Heartcuterie, които любимият ви желае, и се уверете, че вашият космат Свети Валентин оближе чашата.