Най-умният начин да запазите авокадото свежо до един месец [Актуализиран]

Актуализация, 1 юни 2022 г.: FDA съветва да не съхранявате авокадото във вода , тъй като това може да причини бактериален растеж на Listeria и други организми, което потенциално да ви разболее. Охлаждането на авокадо без вода все още е добре. Следва оригиналната статия.

Купуването на авокадо винаги е малко глупост: те са склонни да узряват на непредсказуеми интервали, като този мимолетен момент на зрялост идва и си отива, преди да имате възможност да ги изядете. Разбира се, че можеш замразете ги , но това прави означава промяна в текстурата, която не винаги работи за това, което искате.

Според а Публикация във Фейсбук това привлече много внимание напоследък е възможно да забавите процеса на зреене, което означава, че можете да запазите авокадото си свежо до един месец, ако не и малко повече. Това е много време, за да изразходвате онзи кашон авокадо, който сте купили от фермерския пазар по прищявка, когато цената на едро е била твърде добра, за да пропуснете.

Как да накарате авокадото да узрее по-бавно

Както потребителят на Facebook публикува: „Авокадото остава добро за дяволите, ако го поставите във вода в хладилника. Те бяха тук цели две проклети седмици, докато контролната група на плота изгни.

Както демонстрира нейната снимка, тя успя да съхранява цели авокадо в хладилника в продължение на няколко седмици, като ги потапя във вода. Като Кухнята съобщено в скорошен статия , този хак беше потвърден като законен от множество хора в Twitter, включително писателя Ашли Форд .

В различен статия от Southern Living , те тестваха хака малко по-нататък, като видяха как се сравнява със съхранението на авокадото на плота или в хладилника, но без да се потапят във вода. Според тях съхранението на авокадото във вода в хладилника е допринесло забележима разлика в удължаването на времето, необходимо за узряване. Авокадото на плота се разваля най-бързо, авокадото, съхранявано сухо в хладилника, отнема малко повече време, но това, което се съхранява във вода в хладилника, остава прясно най-дълго.

Как да накарате авокадото си да узрее по-бързо

Трудната част при купуването на няколко авокадо е липсата на контрол върху това колко бързо узряват. Поставянето им във вода в хладилника забавя процеса на зреене, но ще има моменти, когато може да се наложи да го ускорите малко, особено ако искате да ги ядете за период от седмици.

Ако съхранявате партида авокадо в хладилника и искате да използвате едно в рамките на няколко дни, можете ускоряват узряването им като го извадите от хладилника и го поставите в хартиена торбичка с парче плод. Плодът ще произведе етиленов газ, който ще накара вашето авокадо да узрее много по-бързо.