Как да калибрирате температурата на вашата фурна
Случвало ли ви се е да следвате точно рецепта, но когато дойде време да извадите ястието от фурната, да установите, че то е значително прекалено или недостатъчно изпечено? Може да има няколко причини за това - едната е, че вашата фурна може да се нуждае от калибриране. Ето как да направите това на различни видове фурни.
Защо да калибрирате фурна?
С течение на времето температурата, на която сте задали вашата фурна с помощта на контролите, може да се разпадне в синхрон с нейната действителна вътрешна температура. С други думи, ако го настроите да се пече на 350 градуса по Фаренхайт, може да стане по-горещо или по-студено от това във фурната, което да повлияе на резултата от ястието.
Как да разберете дали вашата фурна трябва да се калибрира
Преди да коригирате нещо, направете a бърз тест за да видите дали вашата фурна наистина трябва да бъде калибрирана. Да го направя:
- Поставете безопасен за фурна термометър в центъра на средната поставка на вашата фурна и затворете вратата.
- Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
- След като фурната покаже, че е достигнала 350F, задайте таймер за 30 минути (оставяйки термометъра във фурната).
- Ако е възможно, отчетете термометъра през вратата на фурната. Ако не, бързо го премахнете и го прочетете веднага.
Повечето фурни няма да са точно на носа: Всъщност всичко в рамките на 15 градуса от 350F се счита за нормално. Но ако вашият термометър показва, че е било 335F или по-ниско, или 365F или повече във вашата фурна, време е да калибрирате.
Как да калибрирате фурна
Процесът на калибриране ще зависи от няколко различни фактора, включително марката на вашата фурна, дали е газова или електрическа и дали контролите са цифрови или аналогови.
Най-лесният начин да разберете как да калибрирате фурната си е да проверите ръководството за експлоатация. Ако вече го нямате, направете бързо онлайн търсене за марката, марката и модела на вашата фурна и трябва да можете да намерите цифрова версия на ръководството. Ръководството ще предостави инструкции за калибриране, но засега ето общ преглед:
Газова или електрическа фурна с цифрово управление
Процесът ще варира в зависимост от марката на фурната. Например, ако имате Фурна Whirlpool или Frigidaire , натиснете и задръжте бутона „Печене“, докато се появи „Cal“. След това използвайте стрелките, за да регулирате температурата, като се повишавате или намалявате на стъпки от 10 градуса, в зависимост от това дали фурната ви работи гореща или студена. Така че, ако тестът покаже, че когато настроите фурната си на 350F, всъщност вътре е 370F, ще натиснете два пъти стрелката „надолу“. Накрая натиснете бутона „Enter“.
Електрическа фурна с аналогово управление
Внимателно издърпайте копчето или колелото, което използвате, за да регулирате температурата на фурната, от предната част на фурната. Ако имате проблеми, можете да поставите a парче връв или тел около гърба на копчето за да ви помогне да го извадите.
Трябва да има един или два винта на гърба на циферблата: Завъртането им регулира вътрешната температура на фурната. Завъртете винта(ите) само на 1/8 от оборота, по посока на часовниковата стрелка, за да намалите температурата, и обратно на часовниковата стрелка, за да я увеличите (контролите са много чувствителни).
След това сменете циферблата и пуснете теста на термометъра отново. Ако температурата все още е изключена, преминете през процеса отново.
Газова фурна с аналогово управление
Тъй като е включен газ, това е най-добре да се остави на професионалисти, за да се гарантира, че всичко се извършва безопасно.
