Храна

История >> Древна Гърция

Древните гърци са яли доста прости храни. За разлика от някои други древни култури, те не смятат екстравагантните и богати ястия за нещо добро. Трите основни основни храни от гръцката диета бяха пшеница, олио и вино.

Какви ястия са яли?

Гърците обикновено се хранели три пъти на ден. Закуската беше лека и проста храна, която обикновено се състоеше от хляб или каша. Обядът също беше лека храна, където отново щяха да пият хляб, но също така сирене или смокини.

Голямото хранене за деня беше вечеря, която се ядеше около залез слънце. Вечерята понякога би била дълго социално събитие с разнообразни храни, включително зеленчуци, хляб, яйца, риба и сирене.

Типични храни

Гърците са яли доста прости храни. Те ядоха много хляб, който биха потопили във вино или зехтин. Те също са яли много зеленчуци като краставици, боб, зеле, лук и чесън. Смокините, гроздето и ябълките бяха често срещани плодове. Използвали са мед за подслаждане на храната и приготвяне на десерти като медени сладкиши.

Основното месо беше риба, но богатите понякога ядоха и друго месо, включително говеждо, пилешко, агнешко и свинско.

Семейството яде ли заедно?

Семейството обикновено не яде заедно като група. Мъжете и жените са яли отделно, или в различни стаи, или по различно време. Мъжете често карат своите приятели от мъжки пол за вечеря. Те щяха да ядат, пият, говорят и играят игри с часове. Този тип вечеря беше наречен „симпозиум“. Жените нямаха право да се присъединят.

Какво пиеха?

Гърците пиеха вода и вино. Виното ще бъде напоявано, за да не е твърде силно. Понякога пиеха дебела каша, наречена кикеон, която включваше вода, ечемик и билки.

Гърците пиеха вино от голяма плитка чаша, наречена „киликс“. Понякога киликсът имаше снимка отдолу, която щеше да се разкрие, когато от чашата се изпиваше повече вино.

Древна гръцка купа Kylix
Снимка от Ducksters
Яли ли са някакви странни храни?

Гърците са яли някои храни, които днес може да ни се сторят странни, включително змиорки, малки птици и скакалци. Може би най-странното нещо, което са яли, е популярната храна на спартанците, наречена „черна супа“. Черната супа се приготвяше от свинска кръв, сол и оцет.

Използвали ли са вилици и лъжици?

Гърците използвали предимно ръцете си, за да ядат. Понякога използвали лъжици, но биха използвали и хляб, за да попият бульон или супи. Имаха ножове за нарязване на месо.

Интересни факти за храната и готвенето в Древна Гърция

Гърците не пиеха мляко и го смятаха за варварско. От тях се приготвяше сирене с мляко.
Спортистите често ядоха специална диета, състояща се предимно от месо. Трябваше да забогатееш, за да бъдеш спортист на този тип диета.
Понякога богатите гърци използвали хляб като салфетки, за да избърсват ръцете си.
На банкети за вечеря гостите лежаха отстрани на дивани, докато ядоха.
Бедните хора в градовете получавали най-вече месо от жертвоприношения на животни на боговете, провеждани по време на фестивали.