Защо винаги трябва да купувате и двете консервирани млека

Консервираното мляко е минно поле. Дори и да знаете разликата между подсладено кондензирано мляко и кондензирано мляко, е удивително лесно да закупите грешното. Не ме разбирайте погрешно: обичам ги и двамата. Подсладеното кондензирано мляко прави отлично карамелен сос (във вашия бавна печка или Незабавно пот ), ан лесна партида фъдж , а супер просто меко сервиране и а много други вкусни изкушения ; докато кондензираното мляко превъзхожда всички видове сирене ситуации, като сос от сирене начо , и този макарони на котлон .

Можете да използвате и двете, за да направите тиквен пай , но донякъде кросоувърът свършва. За да не се налага да правите две пътувания до магазина поради смесване на мляко, следвайте Съветът на Daniel Lavery и просто купете и двете:

Всеки път, когато дадена рецепта изисква кутия кондензирано мляко, купете кутия кондензирано мляко заедно с нея (и обратно), така че независимо какво готвите, да имате по едно от всяко. Те винаги са точно един до друг на една и съща пътека, без значение кой магазин за хранителни стоки отивате, така че не е допълнителен проблем. И двете издържат завинаги и разликата е доста ясна, след като отворите кутията (кондензираното нещо има консистенцията на паста за тапети, а изпареното нещо има консистенцията на светъл крем), така че единственият реален проблем е рискът да се приберете у дома с грешния, а не с другия, който току-що ръчно премахнах без допълнителни разходи за вас, пестеливия потребител. Край на късането на косата на паркинга, след като разберете, че сте изпарили това, което трябва да сте кондензирали (или обратното); можете просто да се посмеете леко, ако изберете грешната консерва и я оставите настрана за сос от сирене ( ако се изпари ) или топинг за десерт ( ако е кондензиран ).

Много като винаги купувам лимони , този елегантен съвет – който бюлетинът на Lavery, Чатнерът , е пълен с – идеален е за просторните, забравящи мадами, които имат по-добри неща за вършене от времето си, отколкото да четат етикети. И двете кутии млечни продукти са толкова евтини, че буквално няма недостатък просто да вземете по една от всяка, всеки път. (И докато сте там, можете също така да вземете малко консервирани картофи, друг любим Lavery, който приготвя се прекрасно във фритюрник .)