Разтвори и разтваряне
Разтворът е хомогенна смес, при която едно вещество, разтвореното вещество, се разтваря в друго вещество, разтворителят. Разтворите показват уникални характеристики: еднородност, стабилност, невъзможност за отделяне на частиците на разтвореното вещество чрез филтриране и липса на разсейване на светлината. Образуването на разтвор включва разграждането на по-големите кристали на разтвореното вещество от разтворителя на по-малки молекули или групи. Разтворимостта определя максималното количество разтворено вещество, което може да се разтвори в даден обем на разтворителя. Разтворите могат да бъдат класифицирани като наситени, концентрирани или разредени въз основа на концентрацията на разтвореното вещество. Смесимостта се отнася до способността на две течности да образуват разтвор, докато несмесимостта предполага невъзможността да се направи това.
Разтворите са основни в химията, играят решаваща роля в различни процеси и приложения. Разбирането на техните свойства, образуване и поведение е от съществено значение за разбирането на химичните реакции, разделянията и промишлените процеси. Способността да се контролира разтворимостта, концентрацията и смесимостта дава възможност за адаптиране на разтвори за специфични цели, от ежедневни разтвори като солена вода до усъвършенствани приложения в области като фармацевтични продукти и наука за материалите. Проучването на решенията продължава да разкрива нови прозрения и иновации, подчертавайки трайното им значение в сферата на химията.
Разтвори и разтваряне
Какво е решение?Разтворът е специфичен вид смес, при която едно вещество се разтваря в друго. Разтворът е еднакъв или еднороден, което го прави хомогенна смес. Отидете тук, за да научите повече за смеси .
Решението има определени характеристики:
- Той е еднороден или хомогенен в цялата смес
- Той е стабилен и не се променя с времето или се утаява
- Частиците на разтвореното вещество са толкова малки, че не могат да бъдат разделени чрез филтриране
- Молекулите на разтвореното вещество и разтворителя не могат да бъдат разграничени с просто око
- Не разпръсква лъч светлина
Един пример за разтвор е солена вода, която е смес от вода и сол. Не можете да видите солта, а солта и водата ще останат решение, ако бъдат оставени сами.
Части от решение
- Разтворено вещество - разтвореното вещество е веществото, което се разтваря от друго вещество. В горния пример солта е разтвореното вещество.
- Разтворител - Разтворителят е веществото, което разтваря другото вещество. В горния пример водата е разтворителят.
Разтворът е вид хомогенна смес
Разтваряне
Разтворът се получава, когато едно вещество, наречено разтворено вещество, се „разтвори“ в друго вещество, наречено разтворител. Разтварянето е, когато разтвореното вещество се разпада от по-голям кристал от молекули на много по-малки групи или отделни молекули. Това разпадане се причинява от контакт с разтворителя.
В случай на солена вода, водните молекули разцепват молекулите на солта от по-голямата кристална решетка. Те правят това, като издърпват йоните и след това заобикалят молекулите на солта. Всяка молекула сол все още съществува. Просто сега е заобиколен от водни молекули, вместо да е фиксиран към кристал от сол.
Разтворимост
Разтворимостта е мярка за това колко разтворено вещество може да се разтвори в литър разтворител. Помислете за примера с вода и сол. Ако продължавате да изсипвате сол във вода, в един момент водата няма да може да разтвори солта.
Наситен
Когато даден разтвор достигне точката, в която не може да разтвори повече разтворено вещество, той се счита за „наситен“. Ако наситен разтвор загуби малко разтворител, тогава ще започнат да се образуват твърди кристали от разтвореното вещество. Това се случва, когато водата се изпари и солните кристали започнат да се образуват.
Концентрация
Концентрацията на разтвор е съотношението на разтвореното вещество към разтворителя. Ако има много разтворено вещество в разтвора, тогава той е „концентриран“. Ако има малко количество разтворено вещество, тогава се казва, че разтворът е „разреден“.
Смесваеми и несмесими
Когато две течности могат да бъдат смесени, за да образуват разтвор, те се наричат „смесими“. Ако две течности не могат да се смесят, за да образуват разтвор, те се наричат „несмесими“. Пример за смесими течности са алкохолът и водата. Пример за несмесващи се течности са маслото и водата. Чували ли сте някога поговорката „масло и вода не стават“? Това е така, защото те са несмесими.
Интересни факти за решенията
- Има разтворител, наречен царска вода, който може да разтвори благородни метали, включително злато и платина.
- Не можете да видите лъч светлина, когато го осветявате през истинско решение. Това означава, че мъглата не е решение. Това е колоид.
- Разтворите могат да бъдат течни, твърди или газообразни. Пример за твърд разтвор е стоманата.
- Твърдите вещества обикновено са по-разтворими при по-високи температури.
- Газираните напитки се правят чрез разтваряне на въглероден диоксид в течност при високо налягане.
