Сапуни и соли
Сапуни и соли
Какво представляват солите? В химията солите са йонни съединения, които се образуват от реакциите на неутрализация на
киселина и основа . Солите имат определени свойства:
- Солите са изградени от равен брой аниони (отрицателни йони) и катиони (положителни йони)
- Те са твърди и чупливи
- Повечето соли се разтварят във вода и са твърди вещества при стайна температура
- Те имат силни връзки и относително висока точка на кипене
- Солите са електрически неутрални
- В своето твърдо състояние те се подреждат в твърда структура, наречена решетка
Солите се предлагат в различни вкусове и цветове. Някои соли не са безопасни за консумация.
Трапезна сол Това, което повечето хора наричат „сол“, е химичното съединение натриев хлорид. Има химическа формула NaCl. Натриевият хлорид се разтваря във вода и е това, което прави океанската вода солена.
Солта е необходима за живота на животните. Използва се и за подобряване на вкуса на нашите храни и за запазване на храните.
Сапунът е сол В химията сапунът е вид сол. Това е така, защото се образува от смесването на киселина и основа.
Как действа сапунът? Сапуните и препаратите помагат за почистване на дрехи, кожа, мръсни съдове и други предмети, като разтварят мазнината. Детергентите са изградени от специални молекули. Част от тези молекули се привлича от водата. Другата част е привлечена от грес. Частта, която се привлича от мазнината, ще разтвори мазнината и ще я раздели на по-малки компоненти, които след това могат да се изплакнат с вода.
Как се прави сапун? Хората са правили сапун чак до древните цивилизации на
Вавилонци и
Египтяни . В продължение на много години сапунът се прави от смес от пепел, животинска мазнина и вода. Въпреки че вече не правим сапун по същия начин, химията за приготвяне на модерен сапун е много сходна.
Днес сапунът често се прави от комбинация от мазнини и натриев хидроксид. С образуването на сапуна се отстранява страничният продукт на глицерола. След като се получи суровият сапун, могат да се добавят други съставки като парфюми и оцветители. Химичният процес, използван за направата на сапуни, се нарича осапуняване.
Интересни факти за сапуните и солите - Солите могат да се получат чрез смесване на киселина и основа или киселина и метал.
- Някога талиевата сол е била използвана като отрова за плъхове и мравки.
- Зеленият цвят на изумруда се дължи на малки количества солен хром оксид.
- През 2010 г. са произведени около 250 милиона тона сол. Повечето от тях се получават чрез изпаряване на океанската вода и солените езера.
- Глицеролът, страничен продукт от производството на сапун, се използва за производството на други химични съединения като пластмаси и експлозиви.
- Няколко различни соли влизат в производството на стъкло.
- Течният сапун е изобретен едва в края на 1800-те.
- Сапунът е ключова съставка в много смазки.