Сапуни и соли

Сапуни и соли

Какво представляват солите?

В химията солите са йонни съединения, които се образуват от реакциите на неутрализация на киселина и основа . Солите имат определени свойства:
  • Солите са изградени от равен брой аниони (отрицателни йони) и катиони (положителни йони)
  • Те са твърди и чупливи
  • Повечето соли се разтварят във вода и са твърди вещества при стайна температура
  • Те имат силни връзки и относително висока точка на кипене
  • Солите са електрически неутрални
  • В своето твърдо състояние те се подреждат в твърда структура, наречена решетка
Солите се предлагат в различни вкусове и цветове. Някои соли не са безопасни за консумация.

Трапезна сол

Това, което повечето хора наричат ​​„сол“, е химичното съединение натриев хлорид. Има химическа формула NaCl. Натриевият хлорид се разтваря във вода и е това, което прави океанската вода солена.

Солта е необходима за живота на животните. Използва се и за подобряване на вкуса на нашите храни и за запазване на храните.

Сапунът е сол

В химията сапунът е вид сол. Това е така, защото се образува от смесването на киселина и основа.

Как действа сапунът?

Сапуните и препаратите помагат за почистване на дрехи, кожа, мръсни съдове и други предмети, като разтварят мазнината. Детергентите са изградени от специални молекули. Част от тези молекули се привлича от водата. Другата част е привлечена от грес. Частта, която се привлича от мазнината, ще разтвори мазнината и ще я раздели на по-малки компоненти, които след това могат да се изплакнат с вода.

Как се прави сапун?

Хората са правили сапун чак до древните цивилизации на Вавилонци и Египтяни . В продължение на много години сапунът се прави от смес от пепел, животинска мазнина и вода. Въпреки че вече не правим сапун по същия начин, химията за приготвяне на модерен сапун е много сходна.

Днес сапунът често се прави от комбинация от мазнини и натриев хидроксид. С образуването на сапуна се отстранява страничният продукт на глицерола. След като се получи суровият сапун, могат да се добавят други съставки като парфюми и оцветители. Химичният процес, използван за направата на сапуни, се нарича осапуняване.

Интересни факти за сапуните и солите
  • Солите могат да се получат чрез смесване на киселина и основа или киселина и метал.
  • Някога талиевата сол е била използвана като отрова за плъхове и мравки.
  • Зеленият цвят на изумруда се дължи на малки количества солен хром оксид.
  • През 2010 г. са произведени около 250 милиона тона сол. Повечето от тях се получават чрез изпаряване на океанската вода и солените езера.
  • Глицеролът, страничен продукт от производството на сапун, се използва за производството на други химични съединения като пластмаси и експлозиви.
  • Няколко различни соли влизат в производството на стъкло.
  • Течният сапун е изобретен едва в края на 1800-те.
  • Сапунът е ключова съставка в много смазки.