Вашият Хороскоп За Утре
Направете своя собствена окръжна панаирна конфекция с купено от магазина тесто за пица
Пърженото тесто е широка категория. Понички, слонски уши, фуниевидна торта и бенета попадат в тази конкретна кошница и въпреки че няма две абсолютно еднакви вкусове, те винаги имат добър вкус. Най-лесната итерация на това лакомство в стил карнавал? Малки топчета купено от магазина тесто за пица, изпържено до златисто съвършенство.
Пърженото тесто за пица няма текстурата на поничка. Той е дъвчащ, благодарение на образуването на глутен, който идва от много месене, и може да се приема в сладка или пикантна посока. Когато се поръси с пудра захар, е почти като мързелив понички ; когато е залят с маринара и е завършен с пармето за шейкър, това напомня на „пърженото тесто“, което приятелят ми от италиански произход винаги споменава, когато говори за „ Празник ”, което също включва статуя на светец, която се движи из града. (Доларовите банкноти също имат значение.)
Така или иначе. Пърженето на тесто за пица е забавно и лесно. Всичко, което трябва да направите, е да го накъсате на 1-инчови порции, след което да изпържите до златисто кафяво за дъвчащи, тестени изкушения. Как ще ги завършите зависи от вас, но аз съм голям фен на пудра захар, канелена захар или друг вид захар, наистина.
Лесно пържено тесто
съставки:
- Торба закупено от магазина тесто за пица
- Растително масло (най-малко два инча в любимия ви съд за пържене)
- Пудра захар за финал
Добавете няколко инча растително масло (или друго неутрално масло с висока температура) в дълбок тиган, тенджера или холандска фурна и загрейте, докато регистрира някъде между 325 ℉ и 350 ℉ на термометър за бонбони или цифрово незабавно отчитане термометър. Опитайте се да не позволявате температурата да надвишава 350 ℉, тъй като това ще доведе до потъмняване на външната част на тестото ви, преди вътрешността да бъде изпечена.
Накъсайте тестото за пица на 1-инчови парчета, след което ги изпържете за 3-5 минути, докато станат наситено златистокафяви, като ги обърнете веднъж, за да получите равномерен цвят от двете страни. Извадете ги с паяк или решетъчна лъжица, оставете излишното масло да се отцеди върху решетка за няколко минути, след което поръсете с обилно количество пудра захар. Насладете се докато е горещо.
