Колко издържат бонбоните за Хелоуин?

Ако планирате да разпределите бонбоните на вашите деца този Хелоуин... или в крайна сметка ще купите повече бонбони, отколкото ви трябват — може би се чудите колко време ще издържи, преди качеството му да започне да се влошава. Като общо правило повечето бонбони ще издържат девет месеца, въпреки че това може да варира в зависимост от вида на бонбона и начина, по който сте го съхранявали.

Кога изтича срокът на годност на бонбоните?

Според Национална асоциация на сладкарите указания, срокът на годност на бонбоните варира според вида:

• Шоколад може да издържи 8-10 месеца, ако е увит във фолио и се съхранява на хладно, тъмно и сухо място. Черният шоколад може да издържи по-дълго - близо 2 години. По-старият шоколад понякога ще има бяло, мъгливо покритие, известно като ' шоколадов цвят ”, но все пак става за консумация. (Това е шоколад наистина ли твърде стар за консумация ще има горчив вкус или ще има малко плесен.)
• Твърди бонбони —като близалки и бонбони Butterscotch—издържа една година, когато са опаковани. Тъй като твърдите бонбони остареят, това ще стане стават лепкави и текстурата ще се усеща като зърнеста.
  
• Карамел ще продължи около 6-9 месеца, ако е опакован правилно (не винаги се дава с някои от по-евтините целофанови опаковки). След това време ще стане застоял и твърд като камък.
• Сладка царевица ще издържи около 9 месеца, когато не е отворен, преди да се втвърди от застоялост.
• Желирани бонбони издържат около година неотворени. Ако опаковката на бонбона се отвори, но се държи в покрита чиния, тя ще започне да остарява след около 6-9 месеца.
• Дъвка ще продължи 6-9 месеца, ако е опакован правилно.

Как да съхраняваме бонбони

Докато бонбоните са запечатани в оригиналната си опаковка, ще имате достатъчно време да ги изядете. Най-доброто място за съхранение на бонбони е на хладно и тъмно място като шкаф или килер. След като отворите, запечатайте отново опаковката със скоба или – още по-добре – я съхранявайте в херметически затворен буркан или контейнер.

Можете ли да замразите остатъците от бонбони?

Повечето бонбони могат да бъдат замразени до една година, но има някои изключения: карамелите и трюфелите могат да бъдат замразени само за два месеца и трябва да избягвате замразяването на бонбони, които съдържат плодове или ядки. Уверете се, че сте запечатали вашите бонбони в херметичен контейнер или торба за фризер и го етикетирайте с датата и вида на бонбона, който замразявате, за да не се превърне в игра на отгатване по-късно.

Алтернативен вариант е просто да раздадете бонбона (вашите нещастни колеги са лесен удар) или да изберете дата и да изхвърлите всичко останало след това.