Как да отцедите мазната храна, когато ви свършат хартиените кърпи

Пържените храни са комфортни храни. Но задържането на тази току-що изпържена хрупкава храна е несигурен танц на изпичане на маслото и оставяне на храната да се охлади върху решетка, без да се изпари мокра преди вечеря. Традиционният метод е да използвате половин ролка хартиени кърпи, за да попиете излишната мазнина, но какво ще стане, ако ролката ви просто е свършила? Ако имате един от следните боклуци, които лежат наоколо, нямате нужда от хартиени кърпи, за да осигурите свеж вид на пържените храни.

Но първо: Добрият материал, напоен с масло, е всичко, което е леко поресто, достатъчно здраво, за да не залепва за храната или да се счупи под тежестта й, и нещо, което нямате нищо против да бъде покрито с масло. Ето защо хартиените кърпи са идеалният партньор за пържене. Ако не сте, всички незавършени хартиени продукти (невосъчени или гланцирани), които са за еднократна употреба или са били използвани за нещо друго, са чудесни кандидати за работата. Не само че няма да има забавяне на плана ви за прехрана с пържени храни, но ще използвате нещо повторно и ще намалите отпадъците от хартиени кърпи.

Домакински предмети, които са чудесни за отцеждане на пържена храна

Аз съм от онези чудаци, които вече наистина не използват хартиени кърпи (с изключение на празнични партита, защото няколко бутилки вино могат да направят бъркотия на всички ни), но все още пържа храна. Ето какво използвам вместо това.

Хартиени кутии за яйца са един от любимите ми материали, които използвам за попиване на излишната мазнина поради няколко причини. Яйцата са любимата ми храна и минавам през около дузина на седмица, така че за пържене с ябълки от време на време винаги мога да бръкна в кошчето си за рециклиране и да извадя кашон или два. Тъй като е направена от незавършена пореста хартия, ефирната картонена кутия е идеалният материал за накисване. И накрая, дивотите! За разлика от повечето други хартиени продукти, картонените опаковки за яйца са оформени с малки джобове, така че тези картонени опаковки могат да извършат двойна работа в зависимост от това какво пържите. Те могат да попият капещото масло с множество точки на контакт и също така да служат като импровизирана поставка за сушене, ако поставите храната напречно на ръбовете. За да извлечете максимума от решетката за масло от картонена кутия за яйца, отворете я или отделете горната част от дъното, за да използвате и двете страни. (Само за да е ясно, тези от пластмаса или пяна няма да работят; рециклирайте ги.)

Хартиени торби за хранителни стоки са често предопределен да живее множество животи като всичко от засаждане на картофи помощни средства за корици на учебници (защо това беше нещо? Драскане?). Те са чудесни и за пържена храна, защото можете да получите много използваема повърхност от една торба. Харесва ми да нарежа торбата по шевовете на пет дъски и да използвам вътрешната повърхност, за да отцеждам прясно изпържените си хапки. Вестниците са също толкова ефективни (вижте: традиционната риба и чипс ), въпреки че днес се използват по-рядко по този начин, отколкото в миналото.

Картон е друг член на съединителя от вашия екип за обезмасляване. Модерното разчитане на онлайн поръчките означава, че несъмнено сте добре заредени в картонени кутии. Други картонени носители, като кутии за пица и някои други кутии за храна, също са направени от хартия. Както при хартиената торбичка, ще разрежа кутията по шевовете и ще използвам обърнатата отвътре повърхност, за да изцедя маслото от пържената храна. Това е последният ми избор от горните опции, тъй като картонът не е толкова абсорбиращ като другите и съм подозрителен към това къде са били кутиите. Очевидно не използвайте кутии, които изглеждат видимо очукани, използвайте вътрешната повърхност и се опитайте да не мислите твърде много за това. Кутиите за пица са идеални, защото вече са били използвани за храна, на която сте имали доверие, и повечето градове не ви позволяват да рециклирате картон, върху който има масло (въпреки че някои ще ви позволят да ги компостирате). Дайте му втори живот, като го накарате да попие повече масло, тъй като те така или иначе вече са излезли от конкурса за рециклиране.

Кухненски кърпи са най-добрият материал за многократна употреба за сушене на пържена храна. Сдобих се с голяма колекция от кърпи за чай и кърпи за съдове през годините (майка ми ги дава натрапчиво), така че определянето на две или три за услугата за улавяне на масло е разумно. (Въпреки това, ако случайно живеете в апартамент и единствената пералня е надолу по улицата, това не е най-практичният вариант.) Достатъчно е просто: използвайте кърпите, за да попиете допълнително масло, след което ги измийте с добър количество сапун и бял оцет в най-горещата вода, която можете да получите, заедно само с еднакво замърсени тъкани. Обърнете внимание, че кърпите за чай се различават от кърпите за чинии – те обикновено са изработени от стегната тъкан, тънък памук и нямат влакна, докато кърпите за чинии имат влакна с примки и пух. Това е приятно и абсорбиращо за вашите ръце и съдове, но може да залепне за храната. Никой не иска мъх по пържените си картофки.