Храни и напитки

Храни и напитки

История >> Древен Рим


Хората в Древен Рим са яли голямо разнообразие от храни. Това, което човек яде, зависи от богатството му и от това къде живее в Римската империя. Храна е била внасяна от цялата империя, за да се изхранва голямото население в столицата Рим.

Колко ястия са изяли?

Римляните са яли три пъти през обичайния ден. Първото хранене (закуска) се наричаше „ientaculum“. Обикновено се ядеше около изгрева и се състоеше от хляб и може би някакъв плод. Следващото хранене (обяд) се наричаше „прандиум“. Прандиумът беше много малко ядене, изядено около 11 часа. Основното хранене за деня беше „цена“. Ядеше се следобед.

Типична храна на бедните

Както може да се очаква, бедните хора в Рим не са яли същата храна като богатите. Основната храна на бедните беше каша, наречена „пулс“. Puls е направен чрез смесване на смляна пшеница и вода. Понякога те могат да получат зеленчуци или плодове за ядене с техните пулсове. Бедните ядоха много малко месо.

Вечеряни партита

Заможните се хранеха много по-добре от бедните. Те често организираха изискани вечери, които продължиха часове и имаха няколко курса. Те ще имат разнообразни храни, включително плодове, яйца, зеленчуци, меса, риба и сладкиши.

Седяха ли около една маса?

На официални вечери римляните се отпускаха на дивани около ниска маса. Те лежаха на лявата си ръка и след това ядяха от централната маса, използвайки дясната си ръка. За по-малко официални ястия римляните седяха на столче или стояха, докато ядяха.

Използвали ли са вилици и лъжици?

Основната посуда, използвана от римляните за ядене, била лъжицата. Те също използваха много ръцете си. Понякога използвали нож или вилица като прибори за рязане или прорязване на парче храна.

Яли ли са някакви странни храни?

Някои от храните, които древните римляни са яли, днес биха ни изглеждали странни. На изискани банкети понякога ядоха неща като езици на фламинго, печен паун и задушени охлюви. Може би най-странното нещо, което са яли, са пълнежите. Пеньките се смятаха за деликатес и понякога се ядоха като предястия. Една римска рецепта предвиждала пълнежите да се потапят в мед и да се овалват в маково семе.

Какво пиеха?

Основната напитка на римляните беше виното. Често се напояваше за ежедневна консумация.

Интересни факти за древноримската храна и напитки
  • Правителството на Рим предоставя безплатно или евтино зърно за бедните, наречено „зърнен куп“. Това беше използвано от политиците, за да спечелят популярност сред по-ниската класа.
  • Римляните обличали храната си с различни сосове. Най-популярният сос е ферментирал рибен сос, наречен гарум.
  • Рибата е по-често срещана от другите видове месо. Стридите бяха толкова популярни, че имаше големи предприятия, посветени на отглеждането на стриди.
  • В допълнение към каша пулс, хляб и сирене са често срещани основни храни в Римската империя.
  • Богатите римляни често се забавляваха на своите вечери, включително танцьори, поети и музиканти.