Химически смеси
Химически смеси
Един от основните аспекти на химията е комбинирането на различни вещества. Понякога комбинирането на вещества може да причини a химическа реакция и свързване което създава изцяло ново вещество, наречено съединение. Понякога обаче няма химическа реакция или свързване. В този случай от комбинираните вещества се образува смес.Смес
Смес се прави, когато се комбинират две или повече вещества, но те не се комбинират химически.
Общи свойства на сместа:
- Компонентите на сместа могат лесно да се разделят
- Всеки от компонентите запазва оригиналните си свойства
- Делът на компонентите е променлив
Има две основни категории смеси: хомогенни смеси и хетерогенни смеси. В хомогенна смес всички вещества се разпределят равномерно в цялата смес (солена вода, въздух, кръв). В хетерогенна смес веществата не са равномерно разпределени (бисквити с шоколадов чипс, пица, камъни)
В рамките на категориите хомогенни и хетерогенни смеси има по-специфични видове смеси, включително разтвори, сплави, суспензии и колоиди. Решения (хомогенни)
ДА СЕ решение е смес, при която едно от веществата се разтваря в другото. Веществото, което се разтваря, се нарича разтворено вещество. Веществото, което не се разтваря, се нарича разтворител.
Пример за решение е солената вода. Тези компоненти могат лесно да бъдат разделени чрез изпаряване и всеки от тях запазва първоначалните си свойства. Солта обаче се разтваря във водата там, където не можете да я видите и тя се разпределя равномерно във водата. В този пример водата е разтворител, а солта - разтворено вещество.
Каква е разликата между разтвор и смес?
В химията разтворът всъщност е вид смес. Разтворът е смес, която е еднаква или еднородна през цялото време. Помислете за примера на солена вода. Това се нарича още „хомогенна смес“. Смес, която не е разтвор, не е еднородна през цялото време. Помислете за примера на пясък във вода. Това се нарича още „хетерогенна смес“.
Сплави (хомогенни)
Сплав е смес от елементи, която има характеристиката на метал. Поне един от смесените елементи е метал. Един пример за сплав е стоманата, която е направена от смес от желязо и въглерод.
Суспензии (хетерогенни)
Суспензия е смес между течност и частици от твърдо вещество. В този случай частиците не се разтварят. Частиците и течността се смесват, така че частиците да се разпръснат в течността. Те са „окачени“ в течността. Ключова характеристика на суспензията е, че твърдите частици ще се утаят и отделят с течение на времето, ако бъдат оставени сами.
Пример за суспензия е смес от вода и пясък. Когато се смеси, пясъкът ще се разпръсне във водата. Ако остане сам, пясъкът ще се утаи на дъното.
Колоиди (хетерогенни)
Колоидът е смес, при която много малки частици от едно вещество се разпределят равномерно в друго вещество. Те изглеждат много подобни на разтворите, но частиците са суспендирани в разтвора, а не напълно разтворени. Разликата между колоида и суспензията е, че частиците няма да се утаят на дъното за определен период от време, те ще останат окачени или ще плават.
Пример за колоид е млякото. Млякото е смес от течни глобули от маслена мазнина, диспергирани и суспендирани във вода.
Колоидите обикновено се считат за хетерогенни смеси, но имат някои качества и на хомогенни смеси.
Интересни факти за смесите
- Димът е смес от частици, които се суспендират във въздуха.
- Водата от чешмата е смес от вода и други частици. Чистата вода или H2O обикновено се нарича дестилирана вода.
- Много от веществата, с които влизаме в контакт всеки ден, са смеси, включително въздуха, който дишаме, който е смес от газове като кислород и азот.
- Кръв е смес, която може да бъде разделена от машина, наречена центрофуга, на двете й основни части: плазма и червени кръвни клетки.
- Смесите могат да бъдат течности, газове и твърди вещества.
